ＭｙＦａｖｏｒｉｔｅ！

  

またまた、山鳥の森ならではのキャンプご飯！

第２弾・・・ホースシチュー

ホース？？ってそう！　でもでもなく　“馬肉”です

山鳥の森キャンプ場と言えば、“熊本”
“熊本”と言えば　馬肉でしょう

せっかくなので、ご当地食材を使いましょ～

まずは、調達先



この看板見たことありますか？？？

ちょっとお天気が悪い時の写真でごめんなさいっ

小国の道の駅の近くにある　“岩永本店”っていうお肉屋さんで～す　^m^

馬肉（特に馬刺し）が、お値段もお手頃なのからあってよく利用します　!(^^)!

でも今回は“馬刺し”じゃなく、馬肉の切り落とし（馬刺しの端っこ）を紹介したいんです　！

お値段なんとグラム６０円

安いでしょ？！　１キロ買っても６００円って　すごくない～？？

でも・・・去年まではグラム５０円でしたけど

この切り落としが手に入ればGOOD　JOB

　　さあ、ではレシピいってみよう～・・・ってあとは普通にビーフシチューと一緒ですが

　　　　　材料　 　　馬肉の切り落とし　　　　１キロ
　　　　　　　 　　　玉ねぎ　　　　　　　　　　　３個
　　　　　　　　 　　きのこ類　　　　　　　　　　好みで
　　　　　　　　　 　ホールトマト　　　　　　　１缶
　　　　　　　　 　　お気に入りのビーフシチューミックス      

　　　　作り方　　　１.　ダッチオーブンにサラダ油を入れ馬肉を炒めます

　　　　　　　　　　　２．お肉の色が変わったら４つ位に切った玉ねぎや
　　　　　　　　　　　　　キノコ類をいれお水を入れます
　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　３．アクをとったらホールトマトをつぶしながら入れしばらく煮込みます

　　　　　　　　　　　　　（我が家はここで炭の上にダッチオーブンを
　　　　　　　　　　　　　　おいてほっときますっていうか遊んでます）
　　　　
　　　　　　　　　　　４．お肉が柔らかくなったらシチューミックスを入れて出来上がり

　　　　　　　
　　※　　実はリーズナブルな馬肉の切り落としをダッチオーブンに入れて煮込むだけ

　　　　　　　ダッチの威力で驚くほど柔らかくなります　　恐るべし

　
　　　　　　　　　　　

　　　　　　　この写真はぐるキャンで１２インチのダッチで大量に作りました　(＠_＠;)

　　　　　　　作るときの写真が・・・・まぁ作り方は普通のシチューと一緒なので　(*_*;

　　　　　　　ご愛敬ということで　ごめんなさ～いっっ　（汗）



　ちなみに我が家はサイドメニューに　“ナン”を作ります

　っていうか　コネコネ好きのちびっこ作ですが　(^O^)／

　　　　　材料　　　　強力粉　　　　　　　　　　500ｇ
　　　　　　　　　　　　ベーキングパウダー　　　15ｇ
　　　　　　　　　　　　砂糖　　　　　　　　　　　　大さじ1
　　　　　　　　　　　　塩　 　　　　　　　　　　　　大さじ1
　　　　　　　　　　　 水　 　　　　　　　　　　　　適宜（耳たぶ位の硬さ）


　　　　　作り方　　１．材料を　“ジップロック大”　に入れてコネコネしてもらいます　(*^。^*)
　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　コネコネして３０分位クーラーとかで寝かせた方が
　　　　　　　　　　　　　粉がなじんでいいかも　(^_-)-☆


　　　　　　　　　　　２．ダッチオーブンのふたに広げて焼きま～す
　　　　
　　　　　　　　　　　　　すぐ焼けるのであつあつをどうぞ　!(^^)!


 

このときは　シチューに添えたのは　ナン＆たまごチャーハン　でした　

  

今回の３連休でまたまた　”山鳥の森オートキャンプ場へ行ってきました。
今回は山鳥では初の　”親子３人”
初日が予報でしたが、後は予報だったのでGO！

まずは食材調達です。
今回は大山にある　”道の駅”にちょっと寄り道！
 フッチーさんへお土産Get！”ユズ胡椒ソース”
やはり鳥好きの我が家はこれも…
 

他にもちょっとお買い物して　”山鳥へGO！”

『管理人さん　今回もお世話になりま～す』

少し模様でしたが何とか設営完了！

ママのアイデアで　”初のL型連結”　　ん～いい感じじゃない！　プシュっとね

ogawaの展示会も覗きに行こっと！
所長さんご夫妻　お話ありがとうございました。とても楽しかったです。
来週も頑張って下さいね。

さぁ　温泉へ

温泉の後は　”プシュっ”と
今夜の晩御飯ですが　”初の鶏足”　グロぃけど旨い！
 
 

こうたもパクリ！




夜も更けていき　golfさんとはるさらさんのサイトへおじゃま虫！
  golfさん、はるさらさん、しげちゃんさん、よりよりさん　お世話になりました。

2日目
こうたは山登りへGo！
  












こうた　よかったね＆凄いね
またまた皆さんお世話になりました　よりよりさんより靴もお貸しして頂き
本人いわく　『めっちゃ楽バイ』　だから以前買おうっていったじゃん！いらないって言ってたくせに！

居残り組はまったりと…
golfさんありがとうでした。にあいますね。

晩御飯は


3日目の朝は寒かったです。


今回はいろいろな方と仲良くなれたキャンプでした。
 オードリーとケビン　　1年ぶりの再会でした。

お隣さんより頂きました。　釣りもされるそうなのでまた話がしたいですね。

写真はないですが温泉でお話した福岡からの方、私以外は女性陣ばかりですといってましたが
次回お会いした時は男同士で呑みましょう！
斜め前のサイトは　”レコパルさん”　でした。お話出来ませんでしたがブログは拝見してます。
それにお隣の北九州からの方、ありがとうございました。
テントウムシ号の方、お話楽しかったです。

今回はいろんな方と交流があってめっちゃ楽しかったです。ありがとうございました。

今度はいつ山鳥へ行けるのでしょうか。

20101009山鳥の森  

キャンプの楽しみの一つに　美味しいもの　がありますよね

２泊できるときには　“山鳥の森”へ行きたくなります　(*^。^*)

そこでよくリクエストがかかる料理があります
ちょっと紹介しますね～　

　第１弾　　　ニジマスご飯　（４人分）　・・・たぶん

　　　　　　　材料　　　　ニジマス　　　　　釣れた数・・・３匹位かな
　　　　　　　　　　　　　　米　　　　　　　　　　　　　　　　　３合　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　日本酒　　　　　　　　　　　　　　お玉　１杯
　　　　　　　　　　　　　　お醤油（こいくちｏｒ白だし）　　 お玉　１杯　

　　　　　　　　　　　　　　水加減から調味料分（お玉2杯）分　引いてね　(^_-)-☆

　　　　　　　　　　　　　　あれば　昆布　　好みでごぼうやシイタケいれてもＯＫです

　　　　　※　ニジマスとお米は“山鳥の森”産です！　これって地産地消？！


　作り方
　　　　　　　１　ニジマスを釣る！これぞキャンプの醍醐味？？
　　　　　　　　　食材を確保しなけりゃ始まらない　
　　　　　　　　

　　　　　　　　これは子どもたちのお仕事となってます　(^_-)-☆
　　　　　　　　食べたければ自分でＧＥＴしましょう

　　　　　　　　最近でははるちゃんがお魚下ごしらえしてくれます　かっこいい～


　　　　　　　2　炭火で素焼きする
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 

　　　　　　　３　ダッチオーブンに入れて炊く！

　　　　　　　　　　　　　お米の上に焼いたニジマスを載せ、日本酒、お醤油を加えて炊き上げます
　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　

　　　　　　　４　炊きあがったら　“ニジマス”をとりだして身をほぐし、戻して混ぜます


　　　　　　　　　　 　炊きあがりはこんな感じです



　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　自分で調達した食材はおいしいでしょう　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

  

１０月９日～１１日またまた山鳥の森へ行ってきました

９月の連休に四本堂で助けてもらった方と再開
なんとびっくり　“はるさらママ”　と判明

今月もやっぱり山鳥が呼んでいると勝手に思い込んだ私は急きょ予約
久しぶりのふぁみキャン　　パパいわく去年の５月以来だと・・・

 

☆を観に行こうとお散歩途中
はるさらさんとＧｏｌｆさんのサイトをのぞいたらどうぞどうぞって
ちゃっかりおじゃましちゃいました

しかも、そこにはよりよりさんやしげちゃんさんや・・・
普段ブログをのぞかせて頂いてるみなさんが生で
私にとっては芸能人がいっぱい～
　　きゃあ～って感じです

今回、“ＩＧＴ”を囲んでのＰａｒｔｙで
シェラカップとＩＧＴ、小川のイスがとっても欲しくなりました

はるさらパパいわく３回ポチっとなってすればＯＫさって・・・

しかもみなさん気さくにお話ししてくださって、おまけに息子は一緒に山登り！

その間私はＧｏｌfさんに頂いたホンコン焼きそば食べてみました
　　　Ｇｏｌｆさんいわく付属のふりかけも忘れずに！ってことでこんな感じ　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　ジャンキー感がいっぱいで良かったです
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

しかし、久しぶりのふぁみキャンは食事量がわからなくて困りました！

最近はぐるキャンが多かったので多少買い過ぎ、作り過ぎでも
フードファイターが戦隊でやってきてたので
心配なしですが、ふぁみキャンだとそうもいかず・・・

いろんな意味で勉強になる楽しいキャンプでした　　　　まる！

そうそう、オードリーとケビンとも再開でき、こうたんは自分の飼い犬のように
お散歩させてました。

ありがとうごさいました
久しぶりにお話しできて良かったです

                                                                                                   

ＰＳ．大きなセバスチャンはやっぱり最高です  

２０１０１００９山鳥の森　アルバム